ホンのつまみぐい

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山形駅近くのロジックでピザなど

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 あれっ、もう2か月くらい前……? どれもおいしかったんだけど、細かいことを忘れてしまった……。前菜についているエスプーマ(泡)によい香りがついていてよかったけど、それが何の香りが教えてもらったのに覚えていない。

 

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 固めにゆでたパスタにひき肉とチーズソースが。ミントがとてもよいアクセントになっていました。