小田原のSAKANA CUISINE RYOであら煮大根など

　あぶりトロサラダ！少し火を通したトロの舌触りも脂の甘みも家では食べられない味。マグロのぬたもおいしい。

　あら煮大根。前に来たときは食べたことのない魚のあらで、脂がめちゃめちゃ美味しいけど一体何だろうと首をひねったのですが、今回はキンメ。しっかり味のしみ込んだ甘めの仕上がり。

　シマアジとあじとキンメ。だったっけ？あぶったシマアジの歯ごたえと舌触りが満点でした。

　一度試してみたかった貝の盛り合わせがなくなっていたのだけ残念だったな。