放血神経締め鮮魚料理

　横浜の名店「香」で。

　放血神経締めという言葉がまるで椎名誠の古い小説みたいで、これは忘れたくないと思って撮影。ひでえ殺し方ですね。

　おいしさを解説するのは面倒なので、写真で。