ホンのつまみぐい

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金沢区町屋町の山喜鮨のコース

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 母の誕生日にコースを頼みました。8000円は気合の入ったお値段だけどボリューム十分で満足。お酒もそんなに高くなく、思い切って贅沢したいときに無理なく使える感じ。

 海苔の入った白味噌ソースが美味しいタチウオのアスパラ巻きとか、厚めのアジを格子状に切るとか、シンコ3枚をひとつのシャリに乗せた寿司とか、ちょいちょい仕事が効いてる感じが素敵でした。イクラ好きなのですが、海苔がふわっと口の中でほどける感じが、噛み切るわずらわしさゼロで食べていて楽しかった。

 よいお店です。写真は金沢八景駅前の壁面。


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