六本木の「つるとんたん」でかすうどん

　パスタ的に具材やソースを増やしてメニューを拡張していくタイプの店。

　脂かすのうどんを注文。お皿がでかいので絵になるけど、インスタントな深みのない味で、ファミレスで提供してそう。とろみのついたあんは甘さがへんに強いけれど、こういう方が受けるのかなあ。まあ、でも接客はすごく行き届いています。

　かすうどんは20年近く昔に大阪の焼肉屋で食べた時の記憶を超えない。神奈川にいい店ないのかな。